Как приготовить ананасовый пунш с шампанским?

Ананас 1/3 шт

Вино белое сухое 125 мл

Шампанское (полусладкое или сладкое) 1 бутылку

От подготовленного ананаса отрезаем 1/3 часть.

Отделяем от кожуры.(Из кожуры ананаса в Португалии делают прекрасный ликёр.Настояв его на коньячном спирте с добавлением сахара.

Режем на кубики, вместе с белым сухим вином прокручиваем в блендере до получения гомогенной смеси и образования пены.

Прокрученный ананас можно пропустить через ситечко, чтобы удалить крупные кусочки. Прокрученный ананас собираем в ёмкость накрываем и ставим в морозильную камеру минимум на 1 час.

Если будете держать больше часа, надо будет вытащить 2-3 раза и хорошо перемешать протёртый ананас, чтобы именно получился фруктовый снег. Ставим бутылку шампанского в холодильник охлаждаться. Через час достаём приготовленный ананас из морозильной камеры, хорошо перемешиваем ложкой. Полученная смесь похожа консистенции на мягкое полу- застывшее мороженное. Наполняем полученной из ледяной крошкой ананаса бокалы 1/3.Доливаем шампанским. Приятного аппетита!