Как правильно приготовить аджику классическую красную?

Для приготовления аджики нам понадобится:

1. 3/4 стакана мелкой соли.
2. 1 кг красного стручкового острого перца.
3. 0,5 кг чеснока.
4. 0,5 стакана смеси из специй: хмели-сунели, кориандр, семена укропа.

А вот и сам рецепт.

Надо отрезать плодоножки у перца и вытряхнуть все до одного семечка – и перемолоть в мясорубке вместе с чесноком, а лучше в блендере. Затем полученную массу перемешать с кориандром и семенами укропа (тоже измельченными). В конце надо добавить соли. И все аджика готова. Приятного аппетита!