Я мою моющим средством с добавлением питьевой соды . Обязательно в горячей воде . Для мытья банок для заготовок пользуюсь отдельной пластиковой щеткой на длинной ручке . Заготовки мои в кладовке сохраняются хорошо. Значит все я правильно делаю Потому как и банки стерилизую на пару или в духовке .Соду особенно советую , так как она обладает антисептическими свойствами и небольшими свойствами скраба.
Всю свою сознательную жизнь я мыла и мою только хозяйственным мылом и губкой, этому меня еще моя мама с бабушкой учили, не применяю ни Ферри, ни Аос, ни какие любые средства, хозяйственное мыло это отличная дезинфекция, полоскаю в проточной воде, переворачиваю на чистое полотенце до полного высыхания, перед закатыванием обязательно стерилизую на газовой плите над чайником, маленькие банки стерилизую над эмалированной кружкой, жестяные крышки обязательно кипячу в течении 10 минут, банки не взрываются, не мутнеют внутри с содержимым.
Банки можно мыть чем угодно, чтобы сверкали. Дать им стечь, а потом стерилизовать их в духовке. Это проще, чем на пару:не надо искать подходящую посуду с горлышком чтобы поставить банку, снимать горячие банки, и нет пара на всю кухню. Просто ставишь чистенькие баночки/любой вместимости и с любым горлышком/сколько их нужно, включаешь духовку минут на 10-15,чтобы температура была 130-150градусов и выключаешь. Даёшь остыть-если сразу открыть стекло может лопнуть. И вперёд.Закатывай что угодно.
Банки можно мыть чем угодно! Главное хорошо сполоснуть, а полоскать нужно чистой губкой!
Хорошо нужно промывать горлышко, так как там обычно грязь и застаивается, что потом фиг отмоешь! После того как промыл, ставишь их на чистое полотенце горлышком вниз, что бы быстрее высохли! Ну а потом уже по старой схеме закручивания банок! Начиная со стерилизации!
Много лет я мою банки так :
На чистую мочалку чуть с влагой сыплю пищевую соду и мою банку внутри холодной водой. Потом хорошо полощу и наливаю холодную воду в банку. что бы постояла так до консервации.
Потом её либо обдаю кипятком, либо под носик парующего чайника и держу пока банка не станет горячей. Никаких проблем.
Банки для заготовок подготавливаю следующим образом:
1) Банки мою под проточной водой, используя чистящие средства (фейри, аос и т.д.).
2) Стерилизую над горячим паром минут 10.
3) Крышки железные так же кипячу 10 минут.
4) До использования простерилизованные банки прикрываю крышечками.
Добавить комментарий