Как правильно и вкусно приготовить лазанью и селедку под шубой?

Рецептов лазаньи - великое множество, но по этому рецепту она получается очень вкусная и аппетитная. Итак,

Лук, морковь обжариваем, чуть позже добавляем фарш (0,5 кг). Вливаем бокал красного вина, ждем пока выпарится и кладем 3 ст. ложки томатной пасты, солим, перчим, тушим до готовности.

Главный ингредиент лазаньи - соус бешамель. Готовится он так: растопим сливочное масло (50 гр), аккуратно добавим 2/3 стакана муки, отдельно вскипятим с лавровым листом литр молока и добавим к маслу и муке, все быстро перемешиваем и выключаем.

В форму для лазаньи выкладываем слоями: фарш/сухие листы пасты для лазаньи/соус/тертый сыр и так трижды и убираем в духовку на 30-40 минут.

Что касается селедки под шубой, то там все просто: картошку/морковь/свеклу/сельдь/яйца выкладываем слоями, каждый, обильно смазывая майонезом. Но есть одна хитрость: начинать лучше с картошки.