Как правильно хранить свеклу в погребе (подвале), что бы она дольше лежала?

Самая лучшая температура для хранения свеклы да-три градуса тепла. Хранить свеклу можно в ящиках или же мешках. Я же храню ящиках пересыпаю ее опилками. Таким образом она у меня хранится ооочень долго. Перед тем как заложить в ящики свеклу, я срезаю ботву, но не под самый плод, а оставляю не большие хвостики два-три сантиметра. Свеклу просушиваю и только после этого уже закладываю в ящики на хранение. В ящиках у меня проделаны не большие отверстия, это для того что бы воздух мог поступать к корнеплодам и они дольше оставались пригодными. Так же стоят они (ящики) у меня на небольших подставках, над полом 20 сантиметров и не прислоняются к стене.

Существует замечательный способ хранения свеклы в погребе, о котором мало кто знает. Корнеплоды свеклы укладывают на картофель, который уже лежит в ящиках. Во-первых, такой способ экономит место, а во-вторых картошка и свекла помогают друг другу "выжить".

Лежащая на картофеле свекла будет впитывать в себя излишнюю влагу, которая выделяется картошкой. При этом свекла будет ею напитываться, что позволит ей остаться упругой до самой весны. Да и картофель от такого соседства выигрывает - избавляется от лишней влаги и не загнивает. Думаю, что такой способ хранения свеклы - лучшее решение для хранения этих овощей.

Чтобы подольше сохранить свеклу, надо чтоб погреб был сухим, чистым и хорошая вентиляция.

Свеклу надо складывать в сетчатые мешки или в деревянные ящики ( ящики прикрыть наполовину ), свеклу надо сложить сухую, чистую, неиспорченную, очищенную от земли, ботву срезать , хвостики срезать, поставить сетки или ящики со свеклой на деревянные стеллажи.

У меня так свекла сохраняется до марта месяца, дольше сохранить не могу, потому что все съедаем.

Надо потрудиться. Мы оборачиваем каждую свеклину в газетный листок, плотно укладываем в большую металлическую кастрюля и плотно закрываем крышкой. Убиваем сразу двух зайцев: не поступает воздух, а, значит, свекла не будет сохнуть и мыши с крысами не доберутся.

Свеклу ,так же как и морковь ,лучше хранить в погребе и в сыром песке.