Покупаем заводской квас. Ощущение, что они не успевают его "доводить" - квас не достоял. Мама говорит, покупайте и оставляйте на 2 - 3 дня - я с дачи приеду, окрошку сделаем. Но как правильно его "достаивать" все-же в холодильнике или в комнате? В квартире сейчас жарко. Думаю оставить его на ночь, а потом поставить в холодильник. Точек продажи кваса много, но бегать по ним и пробовать неохота.
Как правильно дать квасу «дойти»?
+2 +/-
Ответов: 1
0 +/-
Свой самодельный квас так доводим. Разливаем в посуду в стеклянную или пластмассовую, кладём в него несколько изюминок, добавляем немного сахара, закупориваем и кладём в холодильник, квас становится ядрёнее. Если квас очень сладкий, но не кислый, сахар можно не добавлять.
Когда делается окрошка из покупного кваса, то для увеличения кислоты можно в неё добавить немного лимонной кислоты или яблочного уксуса, некоторые добавляют ещё газированную минеральную воду.
Похожие вопросы
Грузинский хлеб на квасе, как называется?
Ответ: В ответе на этот вопрос уместно сказать, что несколько разновидностей хлебы могут считаться грузинскими, по мнению самих грузин. Четыре буквы подсказывают ... Читать далее...
Как приготовить квас из цикория?
Ответ: Совсем недавно узнала, что можно сделать квас из цикория и кофе. Стало очень интересно, что за квас получится. Попробовала сделать и на удивление, квас ... Читать далее...
Какой рецепт домашнего кваса самый хороший?
Ответ: Хороший квас, это который полезный, а полезный без дрожжей, я делаю такой квас, покупает хлеб ржаной без всяких добавок, заводской стандарт. Режем, на кубики, ... Читать далее...
Как сделать квас из концентрата или сусла? Какие нюансы и тонкости?
Ответ: Квас для самостоятельного изготовления обычно продаётся в бутылках по пол-литра(сусло) или в полулитровых банках(концентрат). Если это сусло, то оно как ... Читать далее...
На каком покупном квасе окрошка лучше?
Ответ: С квасом, тем более, покупным, - раз на раз не приходится, сколько покупал даже с одинаковой упаковкой, одинакового производителя... вкусы каждый раз отличаются. ... Читать далее...
Откуда к нам пришел квас, и из чего его делали предки?
Ответ: Родиной Кваса считается Египет, именно в там археологами были обнаружены сосуды с частичками кваса. В Древнем Египте квас был достаточно популярным напитком ... Читать далее...
Чем отличается квас от квасного напитка? Как определить разницу?
Ответ: Настоящий квас изготовляется по классической технологии-солод, сахар, дрожжи, вода. И брожение. Все . Только такая технология производства и набор ингридиентов ... Читать далее...
Почему летом на пляже ходят продают гарячую кукурузу, а не холодный квас?
Ответ: Потому что себестоимость початка кукурузы ничтожно мала, а продают ее за вполне вменяемые деньги. Квас или надо самому делать (а это много сложнее, чем ... Читать далее...
Добавить комментарий