Как пожарить вермишель без предварительной варки?

Это очень просто. Особенно хорошо это получается с мелкой вермишелью. Налейте в сковороду, а лучше в кастрюлю ( только не в эмалированную) масло, всыпьте вермишель и обжарьте до золотистого цвета. Только не отходите от кастрюли, быстро подгорит. Затем влейте кипящую воду, чтобы приблизительно вермишель покрылась на палец, посолите. Кастрюлю пока не закрывайте. Как только воды останется немного, убавьте огонь и закройте крышкой. При таком способе варки вермишель получается очень вкусной и рассыпчатой.

Я помню были на практике и жили в общаге, а вода была отвратительная, приходилось воду привозить с собой из дома и в один момент вода закончилась, а есть было охота и мы жарили не варя макароны, масло растапливали на сковороде засыпали сухие макароны, солили и обжаривали до золотистого цвета, иногда добавляли обжаренный лучок с томатом, было вкусно.