Как приготовить жаренные на сковороде рожки с мясом, сыром, колбасой, тушёнкой или фаршем?
Берете рожки и отвариваете их в соленой и кипящей воде до их готовности. Затем откиньте их на дуршлаг и дайте им обсохнуть. Затем кладете на сковороду масло сливочное и когда она растворится и сковорода нагреется, то кладем рожки и обжариваем их до появления золотистой корочки.
Если вы хотите сделать их с фаршем, то нужно обжарить лук нарезанный вместе с фаршем и потом туда выложить рожки и хорошо все размешать.
С сыром готовятся так рожки, вы их варите и сливаете воду и пока рожки горячие сыплете в них тертый сыр и все размешиваете, сыр тает и получается вкуснятина.
Колбасу обжариваете на сковороде и подаете с рожками.
Я отвариваю макароны в кипящей соленой воде 7 минут, потом выкладываю их в дуршлаг, но не промываю в воде. Зачем их лишний раз мочить? Пока они полежат в дуршлаге, с них стечет лишняя вода.
Нагреваю сковороду на среднем огне, добавляю сливочное масло и обжариваю макароны до хрустящей корочки (можно и без корочки). Перемешиваю, отключаю огонь, сыплю сверху тертый сыр и накрываю сковороду крышкой. Через 5 минут готово.
А если с мясом, колбасой или фаршем, то это обжариваю отдельно, а в конце соединяю.
Я делаю так: варю в большом количестве воды(чтобы при варки не слиплись) макароны или рожки до готовности, сливаю воду через друшлаг, промываю холодной водой. Сковородку накаливаю, кладу сливочного масла и туда макароны, мешаю. А больше всего я люблю и часто делаю на сковороде с фаршем. Обжариваю фарш, добавляю отваренные макароны, мешаю.
Добавить комментарий