Как пожарить карасей с луком (рецепт)? Как долго жарить карасей?

Карасей очистить от чешуи, выпотрошить, вымыть, посыпать солью и перцем, дать минут 10,чтобы просолилась.

Луковицу нарезать полукольцами.

Рыбу обвалять в муке с двух сторон, сначала обжарить с одной стороны минут 5-8 до золотистой хрустящей корочки.

Затем перевернуть рыбу на другую сторону, немного поджарить, затем выложить на рыбу лук и,помешивая его, довести до коричневого цвета.