Как потушить говядину с яблоками?

Для этой цели я использую семеринку. Только перед тем, как добавлять яблоки в мясо, я их немного поджариваю на масле. Варю мясо в сковороде, когда бульона остается чуть-чуть, добавляю туда жареный лук и яблоки. Яблоки нарезаю кубиком. Солю, перчу и подаю с рисом. Если яблоки не поджарить, они приобретают серый цвет. Так же можно готовить мясо с айвой.