Как покрасить яйца свёклой?

Яйца, крашенные свеклой, имеют красивый красный цвет, который не влияет отрицательно на сами яйца. Очень важно выбрать ярко красную свеклу, потому что именно от неё и будет зависеть как цвет яиц, так и то количество свеклы, которое потребуется- чем свет свеклы насыщеннее, тем её потребуется меньше, для получения "краски". После выбора свеклу трут на тёрке и варят до появления насыщенного цвета воды. В полученную красную воду кладут яйца и варят их до готовности. Иногда для закрепления окраски в воду добавляют уксус, но и без него яйца тоже прокрашиваются.