Как появились голубцы (фото)?

Действительно, голубцы являются любимым блюдом во мноих семьях. Секрет его приготовления довольно прост и не вызывает больших хлопот у хозяек. Однако, не все знают, как это блюдо появилось. Можно сказать, что голубцы обязаны своим появлением в русской кухне французам. В России в 17-18 веках появилась мода на французские блюда. Очень вкусным и любимым блюдом стали голуби, жареные на решетке. В то же время, стали говтовить и "ложных" голубей, которые представляли собой капустные листья, в которые был завернут мясной фарш. Постепено, такое блюдо прочно вошло в рацион русского человека. Надо сказать, что традиционной начинкой голубцов считается фарш перемешанный с рисом, но иногда хозяйки готовят вегетарианские голубцы с добавлением моркови, помидор, лука и грибов.