Как печется хлеб в мультиварке? Поделитесь рецептом?
Ответов: 3
У меня дома есть и хлебопечка и мультиварка. Разница лишь в форме хлеба. В хлебопечке-высокий квадратный, в мультиварке круглый. Но... хлебопечка и месит и выпекает, а мультиварка только выпекает. Месить хлеб придется вручную. Я выхожу из ситуации легко - когда хочу круглый хлеб, то замешиваю в хлебопечке, а пеку в мультиварке. Вот мой рецепт.
Мука – пол кило;
Сыворотка (вода) – триста мл;
Дрожжи сухие – одна чайная ложка;
Соль – неполная ч. ложка;
Сахар – песок – одна ч. ложка;
Кунжут чтобы посыпать хлеб сверху – 1 столовая ложка;
Оливковое или растительное масло в тесто – одна ст. л ;
Вот такой рецепт хлеба белого в мультиварке
Для начала смешаем в глубокой миске пшеничную муку. Мягкое сливочное масло порежем на небольшие кусочки и вотрем его в муку. В полученную смесь добавим пол-литра кефира. Замесим при помощи лопатки тесто. Теперь посыпем чашу мультиварки мукой. Разогреем прибор. Поместим в него тесто. Установим на приборе необходимый режим выпекания. Спустя 40 минут проверим наш бездрожжевой хлеб на готовность. Для этого постучим по дну буханки: если звук пустой и глухой - изделие готово. При необходимости можно перевернуть хлеб и пропечь его еще в течение 15 минут. Вот и все - изделие можно доставать из мультиварки. Нужно накрыть его чистой тканью и дать остыть. В сухом прохладном месте он остается вкусным и мягким достаточно длительное время. Приятного аппетита!
Печь, конечно, можно и в Мультиварке, но проблема состоит в том, что тогда самому нужно этот хлеб в ручную замешивать. Тем более, что я теперь пеку исключительно бездрожжевой хлебушек, а его нужно вымесить очень хорошо! В то время как в Хлебопечке, этот процесс, что называется, идет без вашего участия! И замешивает его она несравненно лучше, чем я.
В Мультиварке хорошо печь пирог или коврижку: здесь она не заменима!
В моей семье есть и Мультиварка, и Хлебопечка! И они обе мне нужны каждая по своему прямому назначению. Обеих их люблю, ценю и берегу!
Похожие вопросы
Добавить комментарий