Как изготовить Сурицу?

Сурица - старинный славянский напиток. Делают его так.

В чистую и хорошо промытую 3 - х литровую банку кладём по несколько листочков фруктовых и ягодных деревьев и кустарников ( яблоня, груша, персик, смородина, крыжовник, малина, земляника и прочие ). Затем заливаем воду и добавляем 1 ст. ложку мёда ( для детей мёда можно положить и 150 грамм )..

С помощью деревянной палочки или ложки с длинной рукояткой содержимое банки тщательно перемешиваем и выставляем банку на солнце ( лучше под прямые солнечные лучи. При этом, банку ничем не прикрываем ( можно марлей, чтобы мусор не попал.

Настаивается сурица при солнечной погоде в течении суток, а если солнца мало, то дней 2 - 3 .

После того, как цвет у неё станет насыщенным, напиток процеживаем и можно сразу утолять им жажду. Ограничений у него нет.

Хранить сурицу лучше в холодильнике, чтобы она не забродила.