Избавиться от лишнего жира в баранине можно несколькими способами:
- Срезаю жир заранее, до начала приготовления мяса.
- Если мясо баранины используется для первых блюд, то через 40-60 минут убираю вытопившийся жир с кастрюли или полностью меняю воду, но наливать нужно обязательно горячую воду.
Добавить комментарий