Как использовать варенье из чёрной, красной смородины для выпечки?

Как я Вас понимаю! У меня раньше тоже варенья было, как гуталина в известном мультфильме, Так я приловчилась его в тесто для оладьев или сырников добавлять. Причем, на глаз и в любых сочетаниях. Какое варенье стоит в открытой банке, такие и оладьи или сырники будут. А еще варенье из черной или красной смородины можно добавить в любую сладкую начинку при выпечке пирогов. Хотя, почему только в сладкую?

Можно сочетать это варенье с тыквой, творогом, морковью, любыми свежими фруктами. Только если начинка получается жидкая, надо тесто раскатать, посыпать крахмалом и только потом начинку выкладывать. А если и в начинку еще немного крахмала всыпать, она вообще в желе превращается. Мне нравится. Попробуйте, может и Вам понравится.

А еще это варенье можно добавить к мясу, когда будете его жарить или тушить. Я брала чайную ложку варенья из вишен или красной смородины и 2-3 столовых ложки вина. Вкус необычный для тех, кто не любит сладковатое мясо. Если понравится, можно и в мясную начинку для пирогов добавить.

Можно немного варенья из любой смородины добавить в готовый компот, перемешать его, накрыть крышкой и дать настояться. Манная каша или творог или запеканка с вареньем. О чае с вареньем или хлебе с маслом и вареньем, а то и без масла и говорить не надо.

Нам пирожки понравились с начинкой из варенья и манки . Пирожки мы любим , а вот когда кусаешь пирожок , и из него варенье капать начинает - мы не любим . Поэтому в варенье , которое идёт в начинку , мы добавляем манную крупу . Потом начинка должна немного постоять ( минут 20 - 30 ) чтобы манка пропиталась , и - вуаля ! Варенье не растекается ни в процессе залепливания пирожка , ни в процессе его поедания .

Самый простой рецепт - это ленивый пирог. Нужно 1 стакан сахара, 1 стакан любого варенья, 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 2 яйца и 1 пакетик разрыхлителя. Все хорошо смешать и поставить в горячую духовку.