Как испечь пирог с курицей и картошкой?

я пеку пирог так: Делаю обычное дрожжевое тесто, картошку режу мелкой соломкой, солю её, мясо беру режу мелко, или беру фарш, добавляю лук, перец ,соль. Разделяю тесто пополам, раскатываю первую часть теста, ложу на противень, выкладываю картошку на картошку ложу кусочки сливочного масла, потом ложу мясо и накрываю 2 пластом теста и зажимаю края! Смазываю пирог яйцом и делаю отверстия сверху для выхода пара и ставлю в разогретую духовку минут на 45 при температуре 180 градусов! Как пирог готов, вынимаю смазываю сливочным маслом и накрываю полотенцем и даю пирогу отдохнуть! Приятного аппетита!