Как испечь пирог из слоёного теста с ветчиной и сыром?

Для приготовления этого пирога нам нужно 500 грамм готового слоёного теста, 500 грамм ветчины, 6 - 8 яиц, мука, соль, зелень, 100 - 200 грамм сыра.

Этот пирог можно приготовить разными способами.

Например из яиц с солью и зеленью можно приготовить 3 блинчика ( начинку делаем слоями и выкладываем на блинчик : ветчина, сыр ), а можно просто разбить яйца прямо на начинку, проткнув желтки. При желании можно добавить измельчённую зелень.

Сначала тесто разморозим и разделим на 2 части. Одну часть раскатаем в пласт до размеров формы для выпечки. Другую часть раскатаем чуть меньше.

Ветчину нарезаем ломтиками, а сыр натираем на тёрке.

Форму немного присыпаем мукой и выкладываем больший пласт теста, делаем бортики. Сразу кладём ветчину, а на неё разбиваем яйца, проткнув желток, сверху снова выкладываем слой ветчины, можно добавить зелень.

Накрываем меньшим пластом теста и защипываем края. Сверху посыпаем сыром и ставим в духовку , нагретую до 180 градусов на 20 - 30 минут.

Если делаете с блинчиками, то на первый пласт сначала выкладывайте блинчик, на него ветчину, затем сыр, потом другой блинчик - ветчина - сыр - опять блинчик - ветчина - сыр. Накрываем меньшим пластом, защипываем края, а сверху смазываем яйцом, делаем вилкой несколько отверстий и в середине делаем углубление, выпекаем минут 30.