Как испечь булочку-овсяницу?

Вы можете придумать собственный рецепт и запатентовать название. Овсяницей называют красивые декоративные злаки, а булочки могут быть овсяными. Для них понадобятся полкило муки, стакан овсяных хлопьев, не требующих варки, 2 ст. ложки раст. масла, пол литра теплой сыворотки(или воды), свежих дрожжей грамм 30,пол чайной ложки соли и столовую ложку сахара. Дрожжи размешаем в тёплой жидкости, добавим сахар, дадим постоять минут десять, чтобы дрожжи начали бродить, затем посолим, вольём растительное масло, хорошенько перемешаем и всыплем хлопья, а затем, понемногу добавляя муку, замесим мягкое тесто. Тесто оставим на пару часов подниматься. За этот период раза два тесто желательно обмять. Потом разделаем на булочки, смажем их поверхность взбитым желтком и поместим примерно на полчаса в горячую духовку(180-200 градусов). В тесто при желании можно добавлять изюм. Изюм перед внесением в тесто смачивают и обваливают в муке, чтобы он равномернее распределялся при замесе.