Как и из каких ингридиентов приготовить домашнее шампанское?

французы готовят шампанско из белого винограда, но мы можем приготовить из любых ягод. В емкости смешиваем воду и сахар(1 к 7), подогреваем, но не до кипения, переливаем в бутыль. Температура в бутыле стала почти комнатной- пора добавлять разведенные дрожжи(1-80), далее ждем процесс брожжия. Через час после началаброжжения разливааем жидкость по нескольким стандартным бутылкам, добавляем по одному кусковому сахару и по нескрльку капель лимонной эссенции, закупориваете бутылки пробкой и в погреб! Через три недели шампанское готовое, если приоткрытии оно начало пенится, значит, вы все сделали правильно.

Помните, важно- бутылки должны быть стеклянными, плотно закрываем пробковой, храним шампанское в погребе.