Как и из чего приготовить новогодний салат «Фурор»?

Понадобиться.

150 г отварных раковых шеек

1 авокадо

1 яблоко

1 помидор

6 перепелиных яиц

2 желтка

1 ч. л горчицы

3 с. л оливкового масла

3 с. л лимонного сока

1 ч. л дижонской горчицы

Листья салата

Приготовление:

Яблоко и авокадо очищаем, трём на терке и заправляем 2 ст. л лимонного сока,1 ч. л горчицы и с 1 с. л оливкового масло. Желтки, дижонскую горчицу и 1 ч. л лимонного сока взбиваем и смешиваем с отварными раковыми шейками. Яблоко и авокадо укладываем в круглую формочку без дна. Сверху ложим мелко порезаный помидор. Нанего массу из раковых шеек. Убираем салат в холодильник на 1 час. Перед подачей снимаем форму и украшаем листьями салата и перепелиными яйцами. Приятного аппетита!