Как и где сохранить кабачки до зимы?
Ответов: 2
Зеленые кабачки хранятся нормально, так что мы их в темном месте держим (под кроватью). А вот белые кабачки портятся за неделю. Так что мы их стараемся не хранить, а съедать сразу. Но их так много, что обычно не успеваем.
А в идеале было бы заморозку их кабачков делать. Середину и шкуру выбросить, а мякоть порезать и заморозить. Или круглешки заморозить. Или обжарить в масле и заморозить.
Но места в холодильнике нет, так что не морозим. Иногда лечо делаем и икру. Но они плохо идут.
кабачки хорошо хранятся при комнатной температуре, но слишком долго хранить их не следует, кожа у них становится грубая, твердая, даже трудно чистить, мякоть становится сухая, лучше использовать их до ноября. делайте оладьи, всякие рагу, мне нравятся кабачки за то что готовятся быстро и просто.
Похожие вопросы
Добавить комментарий