Как хранить мед?

Мед после покупки, если он находится в пластике, то лучше перелить в чистую, стеклянную баночку, если возможно, то из темного стекла или в керамическую банку. Банку надо плотно закрыть крышкой и хранить в сухом месте, вдалеке от источников тепла. В холодильник ставить мед можно только в жару и то на дверцу. Лучше потреблять его сразу. Мы не покупаем мед в больших объемах, так как всегда можем приехать к знакомому пасечнику и купить небольшое количество.

Хранить мед можно при комнатной температуре (20 градусов, плюс-минус 5 градусов Цельсия), не замораживая и не перегревая, так как от нагревания он теряет диастазу, что ухудшает питательные свойства меда. Если хранить мед без доступа воздуха, то он даже засахариваться не будет. Хранить лучше в стеклянной таре, так как она почти не реагирует на внешние раздражители и является нейтральной.

Мед отлично сохраняет свои свойства с стеклянной, фарфоровой, глиняной и деревянной посуде. Если со временем мед начинает густеть и темнеть, то это признак хорошего меда, если же он остается жидким, то это может говорить о его незрелости и ограниченном сроке хранения. В металлической посуде хранить мед не рекомендуется, в связи с его быстрым окислением и потерей полезных веществ...

• мед хранят в чистой стеклянной банке, алюминевой фляге
• мед можно хранить в холодильнике, полезные его свойства не теряются. Либо при комнатной температуре в темном месте
• солнечные лучи не должны попадать на мед, он потеряет свою пользу
• если решили хранить мед в холодильнике, то лучше небольшими порциями, которую вы непосредственно съедите за месяц, либо в летние жаркие месяцы

Мёд сейчас обычно продают в пластиковых ведёрках, но для длительного хранения, я считаю, они не подходят. Если купить, и за месяц съесть – это одно, а если нужно хранить мёд долго, то тогда, конечно, лучше всего использовать стеклянные банки. Хранить мёд лучше при комнатной температуре в защищённом от света месте.

Ещё есть вопрос:

Можно ли хранить мед в холодильнике?

После покупки всегда разливаю мед но майонезным баночкам, закрываю пластиковыми крышечками и храню в холодильнике при температуре +8 градусов.

Моя мама хранит исключительно в той таре, в которой покупал - литровая банка. Ставит мед на балкон и закрытый от солнечных лучей ящик.

Оба способа позволяют храниться меду несколько месяцев.

Мы наливаем мед в стеклянную банку и убираем в шкаф (темное место комнатной температуры). Если хотим отведать меда, достаем банку, откладываем ложкой немного меда в пиалу, остальное убираем на место. Мед так хранится годами, засахаривается, конечно, но это естественный процесс, ничего не поделаешь.

Мед - очень полезный продукт, который подарила нас сама природа. Хранить его нужно обязательно в чистой стерильной посуде в темном месте. Не надо хранить мед на окне или в холодильнике. Отлично подойдет обычный кухонный шкаф. Конечно, он засахарится, если это натуральный мед, но не испортится.

Я мед храню в трехлитровых стерильных банках под закрытой крышкой в шкафу на нижней полке, так как там темно и прохладно. Для еды я разливаю часть по небольшим емкостям и оставляю на кухонном столе. Хранить мед желательно год до следующего сезона, не уверена, что если ему пару лет, то он полезен)

Лучше всего мед хранится в стеклянной посуде, ну или в обычной стеклянной баночке. Также нужно его защитить от солнечных лучей, например, поставив в шкаф или в другое место, куда не попадает солнечный свет!