Только чтобы не долго возиться)
Как хорошо пожарить кусок говядины?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Смотря какого размера кусок. Вкуснее приготовить отбивные бифштексы, порезав поперек волокон по 1 см и отбив. Замариновать вот так и жарить.
Если же делать целым куском, то сначала необходимо натереть специями, пряностями, через час промокнуть от влаги, обжарить со всех сторон до корочки в большой сковороде недолго и только после этого ставить в духовку на 1.5 часа, прикрыв фольгой , поливая выделившимся соком или в рукаве для запекания.
1 +/-
По поводу того долго будет готовиться или нет не знаю. Но я отбивные из говядины делаю так. Отрезаете кусок мясо примерно шириной 1см. хорошенько отбиваете. Выкладываете на сковороду смазанную подсолнечным масло и ставите на сильный огонь. На сильном огне прожариваете мясо с обоих сторон до золотистой корочки, после чего убавляете огонь до минимума. И оставляете каждую сторону жариться по 7 минут. Мясо получается сочным.
1 +/-
можно минут 10 поддержать мясо в соевом соусе , оно очень потом хорошо про зарится и жестким не будет. только если держать мясо в соевом соусе солить его не стоит , соус даст соли достаточно .
Похожие вопросы
Как быстро обезжирить пол в кухне?
Ответ: Есть замечательное средство от жира Санита. Стоит не дорого. Я добавляю буквально каплю-две в воду во время мытья полов и они обезжириваются. Если все ... Читать далее...
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
В квашенную капусту с рассолом можно доверху воду холодную долить?
Ответ: Зависит от того на какой уровень доходит ваш рассол. Если не хватает буквально 1-2 сантиметра, то можно. Если же рассол остановился где-то на половине, то лучше приготовить еще рассола.
А вообще рас ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Что нужно чтобы шашлык был сочный?
Ответ: Для того, чтобы мясо было сочным при жарке, кулинары его "запечатывают", чтобы создалась так называемая корочка, не позволяющая соку вытечь. Для создания такой корочки обычно используют растительное ... Читать далее...
Добавить комментарий