Как готовят и подают овощи, запеченные под соусом?

Овощи запеченные под соусом это обычная запеканка. Подают их обычно к мясу, но можно и к рису и картофелю, да хоть просто на лепешку положи и все равно будет вкусно. И соус можно для запекания подобрать любой.

Итак, берем любые овощи. Я беру обычно картофель, цветную капусту, болгарский перец, лук репчатый или лук порей, морковь. Все режем как нам удобно и складываем в глубокий противень. Теперь делаем соус, вот несколько вариантов.

1. Томатный соус. В стакане кипяченой воды развести столовую ложку томатной пасты, добавить сок одного апельсина, 2 столовые ложки сметаны, соль и перец черный по вкусу, полчайной ложки паприки. Все тщательно перемешиваем и заливаем этим соусом овощи. Выпекаем в 35 минут при 180 градусах (в индукционной печке овощи приготовяться за 20 минут).
2. Молочный соус. Стакан жирного молока взбиваем с 2 яйцами, полстакана творога, пучком нарезанного укропа, солью, черным и красным перцем. Залить смесью овощи и так же выпекать 35 минут при 180 градусах.

Вообще соус можно подобрать любой, я просто написала два варианта, которы