Как готовится пунш «Кардинал»?

Пунш - это общее название алкогольных коктейлей , хотя в настоящее время появились рецепты приготовления и безалкогольных пуншей.

Пунш Кардинал - это праздничный напиток и готовится в присутствии гостей , как правило . Его родиной считается Франция. Но пунш впервые появился в Индии . Потом он был завезен в Англию , распространился в Европе , и перекочевал в Америку.

Кардинал готовится следующим образом :в прозрачный жаростойкий сосуд нужно влить стакан коньяка , добавить стакан водки и 300 гр сахара. И эту смесь поджигают . Огонь должен гореть пока сахар не раствориться . Затем пламя нужно погасить и сразу же влить бутылку шампанского . В бокалы для пунша раскладываются дольки фруктов ( апельсин , мандарин, груша и т. д.) и наливают специальным черпаком в бокалы приготовленный пунш "кардинал ".