Как готовить творожные пончики?

Я делаю творожные пончики по рецепту с этого сайта. Беру на 400-500 г творога: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5-2 стакана муки, 0,5 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли, изюм или курага для начинки, масло для фритюра. Делаю тесто из творога, яиц, муки, сахара, соды, соли. Оно получается густое, месить нужно руками. Потом нужно насыпать в тарелку немного муки и опускать туда ложку теста. На тесто кладём кусочек кураги или несколько изюминок, вдавливаем и скатываем шарик. Такие шарики должны быть небольшими, иначе не прожарятся. И жарим их в масле, пока не зарумянятся. Приятного аппетита!

Для творожных шариков я беру 0,5 килограмма творога, шесть яиц, 3 чайных ложки соды, 1/2 стакана сахара , соль , три стакана муки.

Творог растираю с сахаром, разбиваю яйца, добавляю соль, соду, хорошо размешиваю. Затем добавляю муку и вымешиваю тесто.

Чайной ложкой выкладываю место в манку, обваливаю и опускаю в кипящий жир.

Пончики получаются воздушные, просто тают во рту. Приятного аппетита!

В моем рецепте:

250 грамм творога

2 яйца

5 столовых ложек сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1 стакан муки

Замесить тесто, получается чуть гуще, чем на оладьи. Выкладываю в муку при помощи 2 чайных ложек, обваливаю и жарю в большом количестве масла в маленькой и глубокой кастрюле.

После обжарки выкладываю на салфетку и посыпаю сахарной пудрой.