Как готовить плантан?

Плантан можно запечь с джемом, потушить в соусе и пожарить во фритюре.

1 л. растительного масла разогреть в глубокой сковороде, почистить плонтаны и порезать на тонкие кусочки вдоль. Обжарить кусочки пока они не потемнеют и не станут нежными, промокнуть излишки масла бумажным полотенцем.

Разогреть духовку до 180С, смазать противень маслом, выложить на него порезанные кусочками плантаны.

В маленькой кастрюле растопить джем из агавы и добавить в него ром (1 ст. л.) Вылить полученную смесь на кусочки плантана и запекать 15-20 минут.