Как готовить пирожные буше? Можно рецепт?

Для приготовления пирожных "Буше" нам понадобиться:

Яйца-7 штук;

Сахарный песок-20 ст. ложек;

Сливочное масло-180 гр.;

Шоколад молочный-100 гр.;

Мука-1 стакан;

Сгущенное молоко-8 ст. ложек;

Ванильный сахар-15 грамм;

Ликер-1 ч.ложка;

Растительное масло-1 ст. ложка.

Приступим к приготовлению:Разделяем белки от желтков, в белки добавляем 3 ст. ложки сахара и взбиваем;Добавляем в желтки 3 ст. ложки сахара и хорошо взбиваем;В желтки добавляем половину наших белков затем засыпаем муку и перемешиваем, затем добавляем оставшуюся часть белков и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции. Берем противень и застилаем пергаментом, получившееся тесто перекладываем в кондитерский мешок(можно не перекладывать, а просто ложкой) высаживаем небольшие лепешечки на противень на расстоянии примерно 5 см. Затем ставим наш противень в духовку(предварительно разогрейте духовку до 200 градусов) и выпекаем примерно 15 минут, затем охлаждаем.

Приступим к приготовлению крема:В кастрюлю засыпаем сахарный песок который у нас остался и наливаем примерно 12 ст. ложек воды(растворяем), затем ставим на огонь и варим примерно 5 минут, затем вливаем сгущенку и доводим до кипения, затем остужаем. Масло нарезаем и взбиваем. Вливаем постепенно наш сироп в масло и перемешиваем. Разрезаем наши пирожные и на одну половинку наносим наш крем и закрываем другой половинкой.

Готовим глазурь:Ломаем шоколад на кусочки, вливаем ликер и растительное масло, растапливаем в микроволновке, чтобы получилась однородная глазурь. Наши заготовки покрываем сверху глазурью и оставляем застывать. Все наши пирожные готовы. Всем Приятного Аппетита!!!