Как дома сделать ореховую пасту?

Шоколадно-ореховая паста.

Что необходимо:

• фундук - 300 г;
• какао-порошок - 1\4 стакана;
• миндаль - 70 г;
• кокосовое масло - 1 ст. л.;
• молоко - 1\2 стакана;
• соль - 1 щепотка;
• мёд - 1\4 стакана.

Приготовление:

1. Необходимо нагреть духовку до 175 С.
2. Далее выложить орехи на противень (и миндаль, и фундук) и 10-15 минут выпекать, пока фундук не покоричневеет.

3.После орехи необходимо положить на полотенце и растереть, чтобы снять шелуху.

4.Дальше в блендере орехи измельчить и довести до состояния пасты. Добавить остальные ингредиенты и взбить до получения однородной массы.

Приготовить ореховую пасту очень просто. Для этого нужно сахар ( 16 ст. ложек) и какао ( 12 ч. ложек) перемешать и добавить в 200 г растопленного сливочного масла, опять перемешать, затем добавить 8 ст. ложек молока. На медленном огне довести до кипения и проварить 3 минуты, помешивая. Остудить, добавить 100 г мелко искрошенного жареного арахиса и 150-180 г сухого молока.

Готовую пасту поставить в холодильник. Ею можно намазывать батон к чаю, или делать из нее начинку для печенья.

Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муки, какао, тертые грецкие орехи, сливочное масло и щепотку ванилина. Смесь тщательно перемешать, добавить молоко и снова перемешать. Поставить на маленький огонь, варить помешивая до загустения. Домашняя "нутелла" готова) разницы не почувствуете))

300г. арахиса перекрутить на мясорубке, 250г. грецкого ореха аналогично, соединить, в полученную смесь добавить мёд до нужной консистенции. по желанию сухие сливки для молочной, либо какао порошок для шоколадной. мёд можно заменить какао маслом.

Я иногда делаю так: стакан дробленых орехов, обычно грецких, банка сгущенки, пачка сливочного масла (мягкого, но не растопленного), пара столовых ложек какао. Очень быстро эта масса исчезает, даже о хранении речи нет.