Как делать молочную подливу к запеканкам, как раньше, в детском саду?

Я делаю так: Беру литр молока, добавляю сахар и соль по вкусу, можно добавить ваниль и корицу, ставлю на газ в небольшой алюминиевой кастрюльке(в алюминиевой не пригорает.) Беру четыре чайные ложки картофельного крахмала без горки, развожу его в стакане кипяченой воды. Молоко в кастрюльке начинает закипать. Делаю совсем маленький огонь, и быстро вливаю в него водно-крахмальную смесь, непрестанно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Получается как раз примерно такая подливка.

варим как манную кашу только жиже и вместо манки сыпим муку естественно добавляем соль, сахар по вкусу