Это блюдо очень острое, на любителя. Для приготовления нам необходимы:помидоры в собственном соку, перец чили, репчатый лук, пресные лепёшки и яйца в одинаковом количестве, соль, растительное масло, соус чили, чеснок, перец.
На хорошо прогретой сковородке с добавление масла обжариваем мелко порезанный репчатый лук до мягкости. Добавляем к нему измельчённый чеснок и нарезанный перец чили, снова обжариваем. Затем прибавляем помидоры резанные и немного соуса чили-тушим до загустения минут 15.
На другой сковороде поджариваем по одной лепёшки и складываем их в отдельное блюдо.
Яйца поджариваем на раскалённой с маслом сковороде до тех пор, пока желток слегка не затвердеет
Кладём на одну порцию по паре лепёшек внахлест, поверх них пару яиц, а вокруг раскладываем наш овощной соус.
Пробуйте, но я Вас предупредила. Сын у меня ест, а я не могу.
Есть такое блюдо Мехико. Можно яичница, можно омлет. Обжариваете перец (сладкий и горький) на сковороде. Добавляете помидоры. А потом яйца.
Добавить комментарий