Как быстро приготовить шашлыки(см)?

Мой муж готовит шашлык следующим образом: слой мяса (мясо поперчить ,но НЕ солить!), слой лука, полить соком лимона.. опять слой мяса, потом лук и полить лимонным соком и т.д. кОгода всё мясо уложено соответствующим образом поставить п\ф шашлыка под груз на 1.5-2 часа. За это время шашлык даст сок, солить шашлык только после прошедшего времени, затем жарим и кушаем. Приятного аппетита)

Можно и за тридцать минут! Конечно если не считать розжига дров и ожидания, пока они прогорят на угли. То есть, если за вводные данные взять тот факт, что мангал с углями уже раскалён, мясо порезано, то как раз полчаса и уйдёт на то, чтобы его как следует прожарить.

Я как-то помню, так приготовлял шашлыки. Нарезал мясо и репчатый лук, взял натуральный яблочный (можно виноградный) уксус, разбавил его примерно один к одному, замочил в нем мясо вперемежку с луком. Пожарили на мангале, всем понравились шашлыки.

Можете для этого использовать шашлычницу, шашлык в ней за 15 минут готовится. Мне понравился, очень быстро и удобно готовить. А мужу не понравилось, сказал мясо сухое было. Так что шашлычница на любителя, кому нравится, а кому нет.

«Если вам нужно приготовить шашлык быстрее, используйте оригинальный рецепт: нарезанные кусочки мяса замочите в коньяке. Через полчаса шашлык можно жарить».

«Наука и жизнь», 2008, № 10, рубрика «Маленькие хитрости».