Для приготовления джема из кислых груш, надо класть больше сахара. Груши надо почистить от семенных коробок и шкурки, часто именно она бывает жесткой и кислой. Очищенные груши проварить с небольшим количеством воды и протереть через решето, добавить сахар, взять его на каждый килограмм протертого пюре 1,2 - 1,5 килограмма, джем проварить на медленном огне до готовности.
Добавить комментарий