Язык под ореховым соусом. Как приготовить?

Есть несколько способов этого блюда, но я остановлюсь на самом простом. При этом получается вкус немного острым и терпкий, но он отлично сочетается с отварным языком.

Для приготовления нам нужно : 700 - 900 грамм отварного языка, 1 стакан очищенный грецких орехов, соль, перец, на кончике ножа мускатный орех, 1 пучок кинзы, 3 зубчика чеснока, 40 мл. оливкового масла.

Грецкие орехи нужно растолочь в ступке, если её нет, то складывайте орехи в пакет и стучите по нему хоть скалкой.

К орехам добавляем соль, перец, мускатный орех, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем. затем добавляем нарубленную зелень кинзы и оливковое масло. Перемешиваем.

Отварной язык нарезаем пластинами поливаем соусом. Закуска готова.