Японская кухня или китайская кухня. Что лучше? Чем?

Нельзя так сказать, что прямо одна кухня лучше другой. Особенно если сравнивать китайскую кухню (которая может кардинально отличаться от региона к региону) с японской (которая, в свое время, многое позаимствовала из китайской).

Из особенностей следует отметить, что блюда японской кухни менее острые. Также отсутствуют жареные кузнечики и прочая мерзость (как по мне), и используется очень много морепродуктов.