Яичница, приготовленная «по-крестьянски», какой рецепт?

Яичницу "по - крестьянски" я делаю так : жару соленое сало ( не сильно соленое) с луком, много лука, довожу лук почти до готовности и выбиваю яйца штук 4, но это зависит от количества едоков если у вас семья большая или собралось много гостей( 6-8 человек) то и больше яиц, это хорошо и быстро если к вам приехали не ожиданно, гарнир может быть любой.