Яблочный штрудель, рецепт с грецкими орехами. Кто его знает?

СТАРОСЛАВЯНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ.

Ингридиенты: 200-250 г муки;

100 г воды;

30 г растительного маста;

1 яйцо, соль

Начинка: 1 кг кислых яблок;

100 г сахара;

80 г сливочного масла;

10 г корицы;

1 ст. л. ванильного сахара;

200 г изюма;

200 г грецких орехов;

70 г панировочных сухарей;

Приготовление: муку насыпать горкой, сделать углубление, довавить воду, соль, яйцо, растительное масло. Замесить тесто, отмять в течение 10 минут. Оставить его минут на 30-40 "отдохнуть".

Изюм замочить в горячей воде, грецкие орехи нарубить, явлоки нарезать кусочками 2-2,5 см.

На сковороду положить сливочное масло, яблоки, когда появится сок, всыпать сахар, карамелизовать, добавить ваниль, корицу, орехи, изюм.

На пленку тонко (как пергамент) раскатать тесто, намазать растительным маслом, посыпать сухарями, положить начинку, свернуть рулет. Края скрепить!

Выпекать 4- минут при температуре 180 градусов. После намазать сливочным маслом и обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!