Известен ли вам бабушкин рецепт приготовления кваса?

Да, мне известен бабушкин рецепт приготовления кваса. Для приготовления "бабушкиной версии" этого напитка Вам понадобятся: трех-литровая банка, корочки черного хлеба с половины буханки, горсть пшена, 3 столовые ложки сахарного песка, чайная ложка дрожжей и 15 ягод изюма. Корочки залить водой поставить банку в глубокую тарелку. Банку следует накрыть марлей или бязью и оставить на три дня. После необходимо слить квас через дуршлаг, оставив в банке примерно полтора литра кваса вместе с получившейся закваской. Закваску не выливать. Снова долить воды, положить три ложки сахарного песка, свежий изюм, немного сухарей... и так пока не надоест)