Из какой части куриной тушки получается лучший бульон?







+4 +/-
Профиль пользователя Girellini Спросил: Girellini (рейтинг 1487) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

2 +/-
Лучший ответ

Хороший бульон такой, который содержит не только жир, но имеет вкус.

Поэтому его нужно варить из целой курицы. Только курицу следует покупать на рынке. Если сварить целую курицу, купленную в магазине, то все антибиотики, которыми ее пичкали, перейдут в этот бульон, и он не принесет пользы, а наоборот, может вызвать аллергию.

Ответил на вопрос: Josh  
1 +/-

Скорее всего из грудки, так как она считается самой диетической частью курицы. Обязательно нужно снять кожу чтобы было только одно мясо. а крылья и ноги у курицы более жирные и больше подходят для жарки.

Ответил на вопрос: Amicus   

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Почему воду после еды пить не желательно, а суп есть можно?
Ответ: Дело в том что есть люди которые считают что при попадании пищи в желудок она распознается, и организм выделяет определенное количество определенных химических веществ для её переваривания. Если же ч ... Читать далее...
Автор вопроса: Schram, в категории | | | | |
Спросил Schram
5 Отв.
Как сварить куриный бульон,чтобы он был прозрачным?
Ответ: Очень важно при варке куриного бульона, это залить мясо курицы ! холодной! водой. И не в коем случае не давать кипеть, бульон должен томиться, тогда он ... Читать далее...
Автор вопроса: Carlist, в категории |
Спросил Carlist
1 Отв.
На каком бульоне варят хлебный суп?
Ответ: Довольно странный рецепт вы нашли. До сих пор я был уверен, что хлебный суп это сладкое блюдо, т. е. десерт. И рецепт его приготовления такой. Приготавливается ... Читать далее...
Автор вопроса: Tera, в категории | | | |
Спросил Tera
1 Отв.
Как сварить вкусный бульон из грибов?
Ответ: Вопрос очень хороший, потому что грибной бульон, да и вообще все виды бульона, не заменимы при приготовлении просто потрясающих по вкусу соусов и супов. ... Читать далее...
Автор вопроса: Melly, в категории | | |
Спросил Melly
1 Отв.
Как приготовить бульон с манной крупой?
Ответ: Понадобится: бульона-2,5 литра манки-4 ст. л Приготовление: Когда закипит бульон насыпать, манки и готовить 10 минут. Приготовленный суп налить в тарелки ... Читать далее...
Автор вопроса: Danai, в категории | |
Спросил Danai
2 Отв.
Как приготовить бульон с гренками?
Ответ: Мне нравится именно куриный бульон с гренками и вот что нужно для его приготовления: Чеснок — 1 зубчик Петрушка, ее корень — 1 штука Морковь средняя ... Читать далее...
Автор вопроса: Cardero, в категории | |
Спросил Cardero
1 Отв.
Сколько калорий в бульоне из под яиц, сваренных вкрутую?
Ответ: да полно в этом самом бульене калорий и кальций там и магний там и еще пол таблицы Менделеева найти можно зато жиров никакх никаких тебе там химий и прочей ... Читать далее...
Автор вопроса: Archfiends, в категории |
Спросил Archfiends
5 Отв.
Как можно использовать бульон для холодца, если мясо уже закончилось?
Ответ: Если у вас остался лишний бульон уже с желатином, то совершенно не страшно, а наоборот хорошо. Ведь вы быстро сможете сделать прекрасное блюдо, например овощное ... Читать далее...
Автор вопроса: Valinda, в категории | | |