Из каких ингредиентов состоит натуральное сливочное масло? Должно состоять?

Настоящее сливочное масло делается из хорошо взбитых жирных сливок.

Такое масло не может стоить меньше 10 $ .

К сожалению, современное масло идёт с примесями. Говорю не с потолка, знакомый работал на молочном комбинате и мы брали у него масло (им часть зарплаты так давали, а он его знакомым продавал) до примесей. Какой же это вкус!!! Я уже и забыла, какое оно на вкус, натуральное.

А на продажу идёт масло с примесью более дешевого компонента, только цену ему дают как за натуральное.

Натуральное сливочное масло содержит жир, качество которого зависит не только от технологии приготовления, но и от качества сырья, то есть от молока. Конечно, масло должно содержать только компоненты молока и не должно содержать посторонних примесей. Что содержится в молоке, зависит от корма, которым корова питается, зависит и от времени года.

Масло получают путем отделения жира из молока, это процесс из нескольких стадий. Сначала получают сливки, потом масло. Самое качественное масло содержит не менее 82,5% жира. Топленое масло содержит не менее 92,5% жира. Остальное вода.

Из пастеризованных молочных сливок. И только молочных. Под видом масла сейчас продают продукт с растительными сливками. А уж какие там сливки, из какого растительного масла или еще откуда- не пишут.

Процент сливок в сливочном масле- 82,5%, и 72,5% допускается.