Вишневый нектар незнаю из чего делается в производственных масштабах а в домашних условиях его сделать просто.
Вот рецепт: для нектара понадобиться 500 грамм вишни очищенной от косточек, 4 - 5 стаканов воды, примерно 4 столовых ложек сахара с горкой, сок 1 среднего лимона.
Вишню залить водой, добавить сахар и уварить на медленном огне, под закрытой крышкой, в течении 40 минут. Снять с огня, добавить лимонный сок и при необходимости еще кипяченной воды. Казалось бы что лимоный сок незачем, и так кисло будет. Однако он не делает нектар кислее, а добавляет приятный привкус. В составе магазинных нектаров лимонная кислота входит в состав.
Добавить комментарий