Из чего делают сливочное масло? Какие обязательные ингредиенты?
Ответов: 2
Натуральное сливочное масло должно быть из сливок 100%, немного соли и сахара и всё, ничего лишнего.
Вот когда молоко (домашнее) в 3х литровой банке или 1 литровой, неважно, постоит дня 3-4, на самом верху сливки скопятся - из этого и делают масло.
Или молоко сепарируют, т. е. прогоняют через специальный аппарат, тогда сливки текут в одну ёмкость, а молоко обезжиренное в другую. Эти сливки сбивают до загустения и получается масло.
Брала недавно масло домашнее из деревни, так разница очень чувствуется, много такого не съешь - жирное очень, зато не сравнить с магазинным спредом.
Натуральное масло полезней, нет всяких добавок химических.
Никаких других ингредиентов для приготовления натурального сливочного масла быть не должно, только цельное молоко, а точнее сливки. Масло получают путём взбивания сливок. Никаких красителей, усилителей вкуса, консервантов. Можно масло немного посолить, чтобы было вкуснее. И хранить в солёной воде, чтобы дольше сохранить.
Похожие вопросы
Добавить комментарий