История салата «Греческий» . Почему так назван?

Благодаря простоте приготовления ("на скорую руку") и питательности, сала являлся обычным блюдом для деревенских жителей, поскольку все его составляющие буквально находились под рукой. Отсюда первое название салата - "Деревенский".

Основной компонент салата - помидоры, которые появились на территории Греции в 1818 г. Поэтому, согласно одной из версий, греческий салат появился в Греции в 20-30 годы XIX в. Однако, поскольку тогда помидоры и даже лук ели целиком, надкусывая, а не нарезая, считается, что появление салата относится к началу XX века, когда одний из греческих эмигрантов, переехавших в Америку в 1909 г., догадался смешать крупно нарезанные помидоры, лук и сыр в одном блюде.

Многие считают, что этот салат появился в связи с наплывом в страну в 60-70-е гг. прошлого столетия иностранных туристов и что он представляет собой создание владельцев таверн, расположенных в историческом районе Афин на Плаке, которые скоро и ловко нарезали для своих посетителей освежающий, по-настоящему летний салат из традиционных греческих продуктов, приправленных девственным оливковым маслом.