Для приготовления будут нужны сто тридцать грамм муки, щестьдесят грамм масла, четыре яйца, четыре мандарина, сто грамм сахара, двести пятьдесят миллилитров молока, стакан сахарной пудры, двести грамм масла коровьего, ромовый экстракт. Положим в воду масло и соль, всыпем муку и доведём до кипения. Варим одну минуту. Снимем с огня и остудим до шестидесяти градусов. Вольём яйца и перемешаем. Готовое тесто выложим в кондитерский мешок и выжмем на пергаментную бумагу девять шариков недалеко друг от друга. Соединим сахарный песок, муку, молоко и варим до загустения. Когда закипит, добавим сливочное масло, сахарную пудру. Наполним шарики кремом, мандаринкой и украсим десертной вишней. Приятного аппетита!
Добавить комментарий