Имбирные пончики с глазурью.
Ингредиенты: 1 ст муки, 120 г коричневого сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, 0, 2 ч. л. соды, 1 ч. л. корицы, 0, 5 ч. л. молотого имбиря, 1 щепотка душистого молотого перца, 1 ч. л. молотой гвоздики, 60 мл яблочного соуса, 2 ст. л. кленового сиропа, 3 ст. л. молока, 4 ст. л. сливочного масла, 120 г сахарной пудры.
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, соль и половину коричневого сахара, вбить яйцо, добавить яблочный соус, кленовый сироп, 1 ст. л. молока и 2 ст. л. растопленного сливочного масла, хорошо перемешать. Выложить тесто в кондитерский мешок и выдавливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки пончиков, заполнить форму на половину. Поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 7- 8 мин, затем достать пончики из формы.
В кастрюле на среднем огне растопить оставшееся сливочное масло с оставшимся сахаром, довести до кипения и варить примерно 2 мин на малом огне. Затем добавить 1 ст. л. молока и снова довести до кипения, добавить сахарную пудру. Если глазурь получится слишком густой, то нужно разбавить ее 1 ст. л. молока. Не снимая глазурь с медленного огня, обмакнуть в нее пончики и выложить на блюдо. Глазурь застывает очень быстро.
Приятного Вам аппетита!
Дрожжевые имбирные пончики
0,5 кг муки
2 яйца
180 мл молока
9 грамм сухих дрожжей
5 столовых ложек сахара
1 столовая ложка молотого имбиря
щепотка соли
4 столовые ложки растительного масла
сахарная пудра
растительное масло для жарки
Молоко, яйца и 4 столовые ложки растительного масла перемешиваем в чаше комбайна, добавляем просеянную муку, смешанную с сахаром, солью, имбирем и дрожжами. Замешиваем мягкое тесто (при необходимости добавляем немного муки). Оставляем тесто примерно на час, пока не увеличится в объеме вдвое. Раскатываем подошедшее тесто, вырезаем пончики, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку. Жарим в большом количестве разогретого масла. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
Имбирные пончики не сложное в приготовлении, но очень вкусное и ароматное блюдо!
Для приготовления имбирных пончиков, понадобятся ряд ингредиентов и немного времени, желания для приготовления.
Подробный рецепт и весь процесс готовки имбирных пончиков, можно услышать из пошагового аудиорецепта ниже.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий