Грибной салат «Изумительный» на зиму. Как заготовить? Какой рецепт?

Грибной салат "Изумительный" можно заготовить на зиму по такому рецепту.

Берем:

500гр. отварных грибов

1,5кг. моркови

1,5кг. репчатого лука

1,5кг. белокочанной капусты

1,5кг. огурцов

500гр. болгарского перца

2кг. помидоров

литр растительного масла

3ст. л. сахара

ст. л. уксуса

3-4 лавровых листа

соль

черный молотый перец.

Огурцы и морковь нарезаем кружочками, лук полукольцами, а помидоры нарезаем дольками. Сладкий перец разрезаем на 4 части и удаляем из него семена. Масло доводим до кипения, кладем морковь и кипятим 5 минут, добавляем к ней лук и кипятим еще 5 минут, выкладываем огурцы и снова кипятим 5 минут. Затем добавляем соль, уксус, сладкий перец, грибы, помидоры, далее добавляем лавровые листы и перчим по вкусу. Перемешиваем и тушим, не забывая помешивать, 30-40 минут на слабом огне. Раскладываем по банкам и закатываем, не стерилизуем.