Гречневый хлеб с орехами без дрожжей как приготовить? Какой рецепт?

Гречневый хлеб очень вкусный. Его можно подавать на стол вместо обычного хлеба, либо к чаю на завтрак. Он сытный, питательный.

Возьмем по рецепту такие продукты.

Хлопьев гречневых "Мистраль" - 100 г, муки - 100 г, сметаны 15% - 310 г, сахара одну ст. ложку, соли третью часть чайн. ложки, разрыхлителя - 1,5 чайн. ложки, арахиса жареного - две - три горсти, одно яйцо, раст ильного масла для смазывания формы - две ст. ложки.

Понадобится форма из силикона для выпечки 9 ? 24 см.

Готовить не сложно. Муку можно получить, смолов гречневые хлопья.

Делаем тесто.

Смешиваем друг с другом гречневую муку и обычную, кладем разрыхлитель (либо 1 чайн. ложку соды). В тесто можно положить отруби "Мистраль" в не перемолотом виде немного для разнообразия.

Затем к муке добавляем сметану, смешанную с сахаром, соль, яйцо.

Смешиваем все вместе, чтобы получилось тесто. Пусть тесто побудет немного, оставим в стороне.

Тем временем займемся арахисом.

Если арахис не обжаренный, то обжариваем, убрав шелуху. Затем измельчаем, порубив, орешки и высыпаем их в тесто, отложив небольшую часть, чтобы позже украсить хлеб.

Приготовим, разогревая, духовку. Тесто определяем в форму "кирпичик", промазав по бокам и по дну маслом.

Присыпаем сверху орешками.

Отправляем в духовку при температуре 180° С, пусть готовится около 40 - 45 минут.

Затем о готовности судим по деревянной палочке, погружая в хлебушек - она должна быть сухой на выходе.

Вот и все, хлеб готов! Можно остудить, достать из формы, совершенно дать остыть и угощаться. Хлеб очень ароматный и вкусный.

В такой хлеб можно положить в тесто что угодно от изюма и семечек до цукат, чернослива.

Приятного аппетита!