Говядина по-африкански, рецепт приготовления?

Для приготовления Говядины- по африкански понадобится:

Говядины 700 гр

Сладкого картофеля 2 шт

Лук рубленный 1 шт

Холодной воды 1 стакан

Говяжьего бульона 3 ст. л

Молотого тмина 3/4 ст. л

Красный перец 1/4 ст. л

Корицы 1/2 ст. л

Тертого чеснока 4 шт

Консервированные томаты без кожуры 300 гр

Чернослива без косточек 1/2 стакана

Несоленый жаренный арахис 50 гр

Приготовление: Порезать говядину, 2 см. Пожарить мясо, сладкий картофель, лук. Налить воды, бульон, тмин, кайенский перец, корицу, чеснок помешать. Дать мясу закипеть, готовить на медленном огне 5 часов. За пол часа до готовности положить помидоры и сухофрууты. Порции говядины посыпать арахисом.