Гонконгские вафли — как приготовить? В чем их особенность?

Особенности Гонконгских вафель в том что они не обычной формы как и все вафли а в форме шарика + вкус.

Для того чтобы приготовить гонконгские вафли нам понадобится:

150 грамм муки, 8 г порошка для выпечки, 1 столовая ложка порошка заварного крема,30 грамм крахмала топиоки, 2 яйца,150 грамм сахара, 30 грамм концентрированного молока, 150 мл воды, 30 грамм растительного масла и небольшое количество растительного масла, для смазывания формы, 3 капли ванильной эссенции

Как готовить:

1. Смешать и просеять муки далее разрыхлителем пройтись по порошку заварного крема и крахмалу топиоки предварительно добавив из к муке

2. Взбивать яйца и смешать с сахаром используя деревянной лопатки.

3. Добавить молоко и воду. Тщательно перемешать. Добавить просеянную смесь муки.

4. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Комков не должно быть. Добавить ванилин и хорошо перемешать. Добавить растительное масло, тщательно перемешать.

5. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 1час.

Печь вафли.

Для разнообразия вкуса можно добавить столовую ложку какао.